小吃新竹 · 東區
貓的堅持
米其林必比登推介。
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得獎紀錄
必
米其林必比登推介 2025
台灣米其林指南
必
米其林必比登推介 2026
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菜單
菜單照片，價格請以店家現場為準
網友怎麼說
Google 4.5 星 · 共 251 則評論yvonne Lai★★★★★
好吃，雖然有點小貴，但刀削麵軟硬適中，沒有沒煮熟過硬的情況，中午來沒甚麼人，慢慢吃也沒關係
本週 · Google 評論
Chung Wei Kuo★
1 週前 · Google 評論
WY Liu★★★★★
2 週前 · Google 評論
Yves Li★★★★★
因為必比登才知道有這家點，想著來嘗試看看，結果嚐完就喜歡到不行。我點的套餐一份是$266，還有附白飯跟小菜。這個湯裡面有魚肉、豬肉、花椰菜、很多蛋還有蛤蠣，都是用健康的原型食物去煮的，湯頭鮮甜，不知道是用多少蔬菜熬了多久所成。 對了，豆包捲也很好吃😋記得要先預訂
3 週前 · Google 評論
貓的堅持在新竹東區，2025 年拿下米其林必比登推介，星等 4.5，主打刀削麵與湯品。
刀削麵軟硬適中，不會過硬也不會糊爛；套餐一份 266 元，附白飯跟小菜，湯裡有魚肉、豬肉、花椰菜、蛋和蛤蠣，用料實在、湯頭鮮甜。熟客形容「因為必比登才知道有這家店，嚐完就喜歡到不行」，唯一意見是覺得價位稍高一些。
每天午晚兩段營業，中午 11 點到下午 2 點、傍晚 5 點到晚上 8 點。
營業時間
星期一: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期二: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期三: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期四: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期五: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期六: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
星期日: 11:00 – 14:00, 17:00 – 20:00
位置
KEEP WALKING
附近繼續散步
資訊以店家現場為準，出發前建議再次確認營業時間。