茂園餐廳

歲月沉潛的台味本真，與大隱於市的旬味交響 每當思及最純粹、毫無矯飾的台菜風華，這方長年吞吐著鼎沸煙火、守護著三代傳承的老字號，總是我心頭最安穩的依歸。這裡的料理，從不流於流光溢彩的繁複堆疊，而是將心思深深沉潛於食材原質的體察與點化。 今晚的每道經典依然教人傾心。招牌的白斬雞，火候拿捏得精妙至極，皮凍滑腴、肉質細嫩且飽含清亮的肉汁，每一口都能咀嚼出真切的本地雞肉甘美；那盤總是不著痕跡撫慰人心的扁魚白菜滷，白菜燉得軟爛入味，扁魚與蝦米的鮮香幽微交織，隨手滴上幾滴烏醋，那抹微酸瞬間點亮了層次，更是神來之筆。 而這裡的現炸花枝丸亦是心頭好，用料扎實得令人感動，彈牙間盡是海味的純粹與甘甜；再配上一碗鑊氣飽滿、米粒與瓜香交融得恰到好處的金瓜米粉，從序幕到結尾，起承轉合間無一處不流動著屬於台灣這片土地的溫潤與富饒。 新裝修後的空間少了一絲舊日的侷促，多了幾分軒敞與舒適，但那份屬於街坊鄰里的熟稔與體貼款待，依舊未曾稍減。這份長年守護、美味如一的穩定滋味，已不僅僅是一頓落胃的飽足，更是深深刻印在味蕾記憶裡、教人時時寬心回味的本真旬意。

不錯的台灣菜。強烈推薦溪魚和涼拌雞。炸魷魚丸也很好吃。我們很喜歡這裡的食物。服務不如台灣其他餐廳。