小吃新竹 · 香山區

弄味小廚客家菜系

500碗2026入選、米其林必比登推介。

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得獎紀錄

碗

500碗 2026 · 1碗

500碗

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米其林必比登推介 2025

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米其林必比登推介 2026

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網友怎麼說

Google 4.4 星 · 共 1,095 則評論

阿金★★★★★

不好訂位吃十次以上了必比登真的實至名歸根本是新竹最好吃的餐廳嘗過其他間必比登真的不敢恭維

本週 · Google 評論

Fanny C★★★★

本週 · Google 評論

Wilson Chang★★★

上菜速度有點慢。客家小炒跟糖醋肉還不錯。油雞偏微乾。最失望的是封肉，需要預訂，吃起來口味卻好淡而且沒香氣。

1 週前 · Google 評論

曾昱盛★★★★★

⚠️ 每週三才可以訂下週的時間。每道都很好吃！！尤其那個雞肉、雞皮跟雞汁，這次點的都沒有踩雷。美中不足的是飯有點軟黏。松阪豬很香很下飯。平日中午來還是客滿的，上菜時間有點久大概20分鐘。絕對再訪的一家好店👍🏻 - 松阪豬肉必點！！香油雞也是必點！！水蓮（中）很大盤，只是比較清脆，覺得可以再軟一點～醬燒豆腐表現中規中矩得好吃客家小炒可以點，豬油加上魷魚炒得很香

2 週前 · Google 評論

弄味小廚客家菜系在新竹香山區，2026 年入選「500碗」台灣小吃評選，2025 年拿下米其林必比登推介，被熟客形容是「新竹最好吃的餐廳」。

訂位不容易，每週三才開放預訂下週的時段；熟客吃過十次以上仍讚不絕口，特別推薦雞肉、雞皮和雞汁的組合，松阪豬也很香很下飯，唯一美中不足是白飯有點軟黏。平日中午都能客滿，上菜時間約需 20 分鐘，要有耐心等候。

只在週三到週日營業，中午 11 點到下午 1 點半、傍晚 5 點到晚上 8 點半，週一、週二公休。