小吃新竹 · 竹北市

首烏廚EAT

米其林必比登推介。

1 / 3

得獎紀錄

必

米其林必比登推介 2025

台灣米其林指南

必

米其林必比登推介 2026

台灣米其林指南

網友怎麼說

Google 4.5 星 · 共 706 則評論

Deborah Chang★★★★

2025年獲得米其林必比登推薦的客家菜餐廳，東西相當好吃，上菜速度也非常快，不過口味也比較重，相當下飯。首烏帝王雞湯，蒜煎豬肝，金沙豆腐，香酥芋頭鴨，酸菜炒飯都非常好吃！他的香酥芋頭鴨和一般廣式的芋頭鴨做法不太一樣，是切成一條一條後用炸的，裡面包了芋泥以及鴨肉，芋泥的口感很綿密，鴨肉也相當的軟嫩，兩者結合的相當好。金沙豆腐是非常下飯的一道菜，切成小塊的雞蛋豆腐外層裹上了鹹蛋黃，外酥內軟，非常好吃。酸菜炒飯蠻特別的，在其他地方比較少吃到這道菜。酸菜的味道並不會特別突出，只是淡淡的，不會搶了炒飯原本的味道，和我想像的不太一樣。附近很好停車，對面就有停車場，服務親切，價格也很合理，是個CP值很高的餐廳。建議一定要訂位！

本週 · Google 評論

yi chen chen★★★★

本週 · Google 評論

Jenny Pan★★★★★

這家店的餐點非常好吃，對食材的拿捏恰到好處。美如白玉的悶筍，嫩裡透潤，非常推薦。煎豬肝也是這家店的首選⋯⋯，每道菜餚都能感受到廚師的用心，餐廳的裝飾也很有品味。

1 週前 · Google 評論

Ting★

不懂評價這麼高&必比登得獎的亮點在哪裡，我只覺得用餐體驗滿差的，實際用餐只有一小時，時間還沒到就一直趕人，餐廳裡面吵雜、位子擁擠，菜品口味又油又鹹，份量不多，僅現金付款，有收一成服務費， CP值不高、用餐體驗也不佳

1 週前 · Google 評論

首烏廚EAT在新竹竹北市，2025 年拿下米其林必比登推介，是客家菜餐廳，星等 4.5。

招牌首烏帝王雞湯、蒜煎豬肝、金沙豆腐、香酥芋頭鴨、酸菜炒飯都很受熟客推薦，香酥芋頭鴨的做法跟一般廣式版本不太一樣；燜筍也被形容嫩裡透潤、美如白玉。上菜速度快，口味整體偏重、相當下飯，餐廳裝潢也有品味。

週一公休，其餘時間中午 11 點半到下午 2 點、傍晚 5 點到晚上 9 點。