小食散步
麵食台北 · 大同區

賣麵炎仔

500碗2023–2026入選,招牌切仔麵。

賣麵炎仔 照片 1
1 / 3

得獎紀錄

500碗 2023 · 3碗
500碗
500碗 2024 · 2碗
500碗
500碗 2026 · 1碗
500碗
米其林必比登推介 2025
台灣米其林指南
米其林必比登推介 2026
台灣米其林指南

招牌

  • 切仔麵
  • 紅燒肉

網友怎麼說

Google 4.2 星 · 共 5,836 則評論
張碩賢★★★★★

別再來了,一直要排隊

本週 · Google 評論
Wisely的拍拍照寫寫字★★★★

這家位於台北市大同區的「賣麵炎仔.金泉小吃店」,是蟬連多次的台北米其林必比登推薦名單的大稻埕美食,開業超過80年,傳承至今第三代,走平價銅板小吃路線。 印象中,首次來用餐應該是二十多年前,那時店家還未出名但生意已經很不錯;來此最多人點的,除了切仔麵與豬油拌飯外,再來就是限時限量的紅燒肉與白切雞了! #賣麵炎仔 #金泉小吃店 #台北米其林必比登 推薦 三代經營80年 #大稻埕美食 #迪化街美食 切仔麵.紅燒肉.白切雞 #捷運大橋頭站

本週 · Google 評論
陳華玉★★★

今日午餐我們祖孫三代三人第一次去用餐點 白斬鷄$300(藍色橢圓盤) 紅燒肉$100(藍色橢圓盤) 鯊魚煙$100(藍色橢圓盤) 燙青菜$50(碗裝) 切仔麵$20X3=60 卻收了$710 當下心有錯愕也付了錢走人,只可惜當下沒拍照(作證),店家也沒給價目表要我們直接點菜,這種有被多收錢的感覺很差

本週 · Google 評論
Zero★★★★★

即使生意好到爆炸,整家店的人還是超級客氣服務又超好,比起一些生意好的店家就拿翹,這家老店不多推怎麼可以👍

本週 · Google 評論

賣麵炎仔開在台北大稻埕,是傳到第三代、超過八十年的切仔麵老店,正式店名其實是「金泉小吃店」,但熟客都叫它炎仔。2023 年拿下 500碗三碗的高分,隔年再入選二碗,2025 年獲米其林必比登推介,2026 年續入選——連續四年沒有斷過榜。

招牌切仔麵配紅燒肉是必點組合,湯頭清爽、肉片燙得剛好;就算生意好到要排隊,店家的態度始終讓熟客覺得溫暖,這也是老字號能撐過八十年的原因之一。

每天只開早上 7 點到下午 2 點半,賣完就收攤,想吃要趁早。

營業時間

星期一: 07:00 – 14:30
星期二: 07:00 – 14:30
星期三: 07:00 – 14:30
星期四: 07:00 – 14:30
星期五: 07:00 – 14:30
星期六: 07:00 – 14:30
星期日: 07:00 – 14:30

位置

KEEP WALKING

附近繼續散步

資訊以店家現場為準,出發前建議再次確認營業時間。