麵食台北 · 中正區

中原福州乾麵

500碗2023入選，招牌乾麵。

1 / 3

得獎紀錄

碗

500碗 2023 · 2碗

500碗

招牌

乾麵

網友怎麼說

Google 4.3 星 · 共 3,966 則評論

哲安洪★★★

本週 · Google 評論

ムケン★★★★

很多人覺得內用點餐方式凌亂，其實想像成吃港式飲茶就好了，店裡有三個店員，分別負責麵、湯、滷味，會來桌邊詢問需求不過你必須記得自己吃了什麼，才能在結帳時告知店門口負責收銀的店員，有點麻煩 . 🍜 福州乾麵（小）細白麵條口感紮實又Q彈，僅撒上簡單青蔥，由顧客自行加入烏醋與（大量的）辣渣拌勻享用 🥣 餛飩蛋包湯（中）配料包含兩顆飽滿的福州魚丸、數顆皮薄的現包餛飩與一顆滑嫩的半熟蛋包；推薦把半熟蛋放到麵裡一起吃 🥚 滷味小菜滷蛋與切片大豆乾滷得十分入味，質地扎實，是搭配乾麵的經典組合

本週 · Google 評論

Po G★★★★★

好吃，便宜

本週 · Google 評論

徐尉桓★★★★★

第一屆500碗獲得2碗殊榮，從大學吃到現在

本週 · Google 評論

中原福州乾麵開在台北中正區，賣的是麵食。2023 年入選「500碗」台灣小吃評選，拿到二碗的評價。

招牌是乾麵。有食客在評論裡這樣寫：「很多人覺得內用點餐方式凌亂，其實想像成吃港式飲茶就好了，店裡有三個店員，分別負責麵、湯、滷味，會來桌邊詢問需求⋯⋯」。

清晨就開賣，營業時間從上午 6 點到晚上 7 點半，週六、日公休。