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小吃台南 · 安平區

謝掌櫃

米其林必比登推介。

謝掌櫃 照片 1
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得獎紀錄

米其林必比登推介 2025
台灣米其林指南
米其林必比登推介 2026
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網友怎麼說

Google 4.5 星 · 共 910 則評論
王品懿★★★★

牡蠣清蒸很鮮美。有低消

本週 · Google 評論
Roy Chen★★★★★

實至名歸的美味店家! 完全是在地口味,我點的龍膽石斑魚粥、鮮蚵、肉燥飯,味道真的超級讚。肉燥飯還是正統道地的台南吃法(灑胡椒粉)。鮮蚵真的超級好吃,而且新鮮又肥美,直接加在肉燥飯上吃,真的非常痛快!超級推薦的吃法!龍膽石斑份量充足,具備魚湯鮮甜的味道與簡單的調味佐料,呈現出單純的食材風味。非常喜歡這家風格多樣的菜色,各種搭配都有,一定能找到自己喜歡的口味!不愧是必比登推介的優質在地小吃! 推薦給所有來台南安平的朋友,如果住在安平還沒去吃過的,拜託快去吃吧!沒有刷卡服務喔!(當天遇到一群中國人一直認為可以刷卡…無法理解)

本週 · Google 評論
小花★★★★★

交車完就近來到久沒來過的安平 不知道要吃什麼時看到‘’必比登‘’3個字那就一定要進來踩點的啊 (烏魚子蚵燥飯)和我想的不一樣 竟然是給大片的烏魚子 覺得若是用成碎粒的金黃烏魚子整體會更加分也更好入口 魚鬆肉燥飯、筍乾豬腳、煎魚腸..都好吃。龍膽石斑魚湯裡面還加了蛤蜊味道更鮮甜好喝很加分 台南的6月天天氣實在太熱了 影響食慾不敢點太多 下次一定要試試海鮮粥。 整體來說是比另一家樹木很多的鮮魚湯好吃很多

1 週前 · Google 評論
rain walden★★★★★

1 週前 · Google 評論

謝掌櫃在台南安平區,2025 年拿下米其林必比登推介,星等 4.5,主打海鮮粥品。

招牌龍膽石斑魚粥、鮮蚵、肉燥飯都被熟客大讚,肉燥飯是正統台南吃法、要灑胡椒粉;鮮蚵新鮮肥美,直接加在肉燥飯上吃相當過癮。清蒸牡蠣也很鮮美,但用餐有低消門檻。烏魚子蚵燥飯給的是大片烏魚子,有人建議切成碎粒會更好入口。

營業時間分午晚兩段、週六公休,時段依平日與週末略有不同,出發前建議先確認。

營業時間

星期一: 休息
星期二: 11:30 – 13:45, 16:45 – 19:15
星期三: 11:15 – 13:45, 16:45 – 19:15
星期四: 11:15 – 13:45, 16:45 – 19:15
星期五: 11:15 – 13:45, 16:45 – 19:15
星期六: 休息
星期日: 11:00 – 19:30

位置

KEEP WALKING

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資訊以店家現場為準,出發前建議再次確認營業時間。