北門田不辣

菜單只有一行：甜不辣，大碗小碗二選一。碗裡是甜不辣片、油豆腐、米血、白蘿蔔、魚丸這些料，全泡在味噌打底的湯裡，上頭淋一大匙偏甜的醬，旁邊擱一罐自製小魚辣椒醬，辣得有魚乾的鮮味，愛吃辣的可以整碗攪開。白蘿蔔燉到透明，米血軟中帶顆粒感，吃完剩下的醬可以請店家沖一碗湯，撒上韭菜末喝完收尾。

店在北門街上，藍色鐵捲門下擺一台老玻璃推車，牆上掛著一幅「田不辣」書法，價目牌就釘在旁邊。店面不大，幾張桌子配電視，多半是走幾步路就到的在地人，有評論寫「美味依舊，還是記憶中小時候的味道」。中午十二點開，週一、週三公休，賣完就關，晚來只能改天。