祥嘉義米糕

祥嘉義米糕在台中南區合作街上，招牌寫著「創立於民國73年」，品項單純，只賣嘉義米糕、貢丸、滷蛋。米糕處理得粒粒分明，淋上鹹香肉燥，搭配小黃瓜解膩，還會附上一碗柴魚湯，店家也會主動幫忙加湯。有食客形容「其米糕處理得粒粒分明，淋上鹹香肉燥，有搭配小黃瓜，所以整體口感較不膩口，加入幾匙蒜泥可將風味更進一步提升，佐以蛋黃鬆綿的滷蛋、Q彈入味的滷貢丸，滿足了嘉義米糕的所有元素」。

也有熟客提到「米糕一樣好吃！貢丸一樣香Q彈」，不過附近不好停車，建議騎機車前往；也有食客給出較低的評價，反映「原本是來吃米糕，最後發現最有特色的不是米糕」，體驗因人而異。

除了週四公休，平日上午5:30營業到下午1:30，週末則到下午2:00。