長弘早點

宜蘭市・泰山路の路地にある三十年続く中華朝食の老舗屋台。宜蘭の人に十人聞けば九人がすすめる。山東マントウ、ネギ餅、ニラ饅頭、槓子頭、焼き包子がずらりと並び、地元の朝の定番コース。

焼き包子は一つ十七元、肉と野菜の二種類。餡は下味がしっかりめで、ニラ味には春雨・卵・小エビが入り香りが際立つ。皮は噛むほどにこうばしく、冷めても味が落ちない。人気ゆえ「12時閉店」という情報はとても持たず、11時前には売り切れることが多い。

「娘娘」第一回・全台湾焼き包子大会の宜蘭代表。火曜定休、とにかく早めに。