信利號阿塗貓耳朵

信利號阿塗貓耳朵は宜蘭市・文昌路にあり、看板の猫耳は手でつまんだ短いすいとんで、もちもちの食感。手作りの魚団子、揚げ豆腐と一緒にスープに煮込み、ビーフンか春雨を添える。宜蘭の地元で何代も食べ継がれた昔の味。あるお客は「今まで食べた中で一番おいしい猫耳」と評し、魚団子が「超天然」とわざわざ言う人も。

店は狭く長テーブルの相席、価格はシンプルで、最近のお客の書き込みによれば全品目が碗単位の価格。提供が速く、地元の人が平日の昼前によく一杯食べに来る。

毎週水曜定休、それ以外は午前9時から午後5時まで、売り切れ次第終了。