葉家藥燉排骨

葉家藥燉排骨は新北・板橋区にあり、2025年にミシュラン・ビブグルマン推薦を獲得、星4.4。深夜まで営業する夜食の人気店。

常連のおすすめはさつまいもの葉が柔らかく塩気と香ばしさがあり、豬血糕（もち米と血の蒸し物）はもちもち、羊肉スープは漢方の香りが濃く、魯肉はゼラチン質があってほんのり甘め。ただ白ご飯がやや硬いのが少し惜しい。

毎週日曜定休、それ以外は午後4時半から午前1時まで営業。