王氏魚皮

王氏魚皮在台南安平區，2023 年入選「500碗」台灣小吃評選，星等 4.3、累積超過一萬四千則評論。

招牌虱目魚皮湯是安平在地人熟悉的味道，魚皮處理得滑嫩不腥，配上清爽湯頭。

營業時間從清晨 4 點開始，平日賣到下午 2 點、週末延長到下午 3 點，趁早去比較有機會吃到。