惠中蔬食滴水坊

惠中蔬食滴水坊是佛光山惠中寺附設的蔬食餐廳，位在台中西屯區福元街上。全素料理做得精緻，招牌炒粄條鑊氣十足、粄條吸滿醬香，酸辣湯以木耳、筍絲、豆腐勾芡，酸香開胃；桌上還常見時蔬熱炒、糖醋堅果與現做的芝麻千層酥點，餐後可以來一碗楊枝甘露或銀耳蓮子湯收尾。用料乾淨、擺盤講究，是連葷食者也能吃得滿足的蔬食。

餐廳走禪風設計，紅燈籠配深色木質桌椅，空間安靜舒適；同棟樓上還有佛光緣美術館、圖書館與惠中茶堂，用完餐可以順道走走。用餐採分時段（午餐、晚餐各分兩輪），餐點另收一成服務費、謝絕外食。每天中午11點到下午2點、傍晚5點到8點半營業。