Street foodHsinchu · 竹北市

首烏廚EAT

Michelin Bib Gourmand.

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Awards

必

Michelin Bib Gourmand 2025

Michelin Guide Taiwan

必

Michelin Bib Gourmand 2026

Michelin Guide Taiwan

What people say

Google 4.5 stars · 706 reviews

Deborah Chang★★★★

2025年獲得米其林必比登推薦的客家菜餐廳，東西相當好吃，上菜速度也非常快，不過口味也比較重，相當下飯。首烏帝王雞湯，蒜煎豬肝，金沙豆腐，香酥芋頭鴨，酸菜炒飯都非常好吃！他的香酥芋頭鴨和一般廣式的芋頭鴨做法不太一樣，是切成一條一條後用炸的，裡面包了芋泥以及鴨肉，芋泥的口感很綿密，鴨肉也相當的軟嫩，兩者結合的相當好。金沙豆腐是非常下飯的一道菜，切成小塊的雞蛋豆腐外層裹上了鹹蛋黃，外酥內軟，非常好吃。酸菜炒飯蠻特別的，在其他地方比較少吃到這道菜。酸菜的味道並不會特別突出，只是淡淡的，不會搶了炒飯原本的味道，和我想像的不太一樣。附近很好停車，對面就有停車場，服務親切，價格也很合理，是個CP值很高的餐廳。建議一定要訂位！

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yi chen chen★★★★

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Jenny Pan★★★★★

這家店的餐點非常好吃，對食材的拿捏恰到好處。美如白玉的悶筍，嫩裡透潤，非常推薦。煎豬肝也是這家店的首選⋯⋯，每道菜餚都能感受到廚師的用心，餐廳的裝飾也很有品味。

1 週前 · Google review

Ting★

不懂評價這麼高&必比登得獎的亮點在哪裡，我只覺得用餐體驗滿差的，實際用餐只有一小時，時間還沒到就一直趕人，餐廳裡面吵雜、位子擁擠，菜品口味又油又鹹，份量不多，僅現金付款，有收一成服務費， CP值不高、用餐體驗也不佳

1 週前 · Google review

首烏廚EAT, in Hsinchu's Zhubei City, earned a Michelin Bib Gourmand nod in 2025 — a Hakka-cuisine restaurant, with a 4.5 rating.

The signature fo-ti emperor chicken soup, garlic-fried pork liver, salted-egg-yolk tofu, crispy taro duck, and pickled-greens fried rice are all regulars' favorites, the crispy taro duck made a bit differently from the usual Cantonese version; the braised bamboo is described as tender and moist, beautiful as white jade. Service is fast, the flavors overall on the heavier side and rice-friendly, and the décor is tasteful.

Closed Mondays; otherwise open 11:30am to 2pm and 5pm to 9pm.