首烏廚EAT
ミシュラン・ビブグルマン推薦。
受賞歴
みんなの声
Google 4.5 星 · レビュー706件2025年獲得米其林必比登推薦的客家菜餐廳，東西相當好吃，上菜速度也非常快，不過口味也比較重，相當下飯。 首烏帝王雞湯，蒜煎豬肝，金沙豆腐，香酥芋頭鴨，酸菜炒飯都非常好吃！他的香酥芋頭鴨和一般廣式的芋頭鴨做法不太一樣，是切成一條一條後用炸的，裡面包了芋泥以及鴨肉，芋泥的口感很綿密，鴨肉也相當的軟嫩，兩者結合的相當好。 金沙豆腐是非常下飯的一道菜，切成小塊的雞蛋豆腐外層裹上了鹹蛋黃，外酥內軟，非常好吃。 酸菜炒飯蠻特別的，在其他地方比較少吃到這道菜。酸菜的味道並不會特別突出，只是淡淡的，不會搶了炒飯原本的味道，和我想像的不太一樣。 附近很好停車，對面就有停車場，服務親切，價格也很合理，是個CP值很高的餐廳。建議一定要訂位！
這家店的餐點非常好吃，對食材的拿捏恰到好處。美如白玉的悶筍，嫩裡透潤，非常推薦。煎豬肝也是這家店的首選⋯⋯，每道菜餚都能感受到廚師的用心，餐廳的裝飾也很有品味。
不懂評價這麼高&必比登得獎的亮點在哪裡， 我只覺得用餐體驗滿差的， 實際用餐只有一小時，時間還沒到就一直趕人， 餐廳裡面吵雜、位子擁擠， 菜品口味又油又鹹，份量不多， 僅現金付款，有收一成服務費， CP值不高、用餐體驗也不佳
首烏廚EATは新竹・竹北市にあり、2025年にミシュラン・ビブグルマン推薦を獲得。客家料理店、星4.5。
看板の何首烏（漢方）入り帝王鶏スープ、ニンニク焼き豚レバー、塩漬け卵黄豆腐、サクサク里芋の鴨、高菜チャーハンがどれも常連に好まれ、サクサク里芋の鴨の作り方は一般的な広東式とは少し違う。蒸したけのこも柔らかくしっとり、白玉のように美しいと評される。提供が速く、味は全体に濃いめでご飯が進み、内装にもセンスがある。
月曜定休、それ以外は昼11時半から午後2時、夕方5時から夜9時まで営業。
営業時間
場所
KEEP WALKING
近くのお店
情報は店頭表示が優先です。お出かけ前に営業時間の再確認をおすすめします。