北港蔡三代筒仔米糕

北港蔡三代筒仔米糕は高雄・塩埕区にあり、当サイトでも数少ない四大会連続で500碗に選ばれた店：2023・2024・2025年は各一碗、2026年はさらに二碗へ上がり、2025年にはミシュラン・ビブグルマン推薦にも入選。

看板の筒仔米糕（筒入りおこわ）は三代目まで受け継がれ、常連の評価は一致——米糕はおいしいが、たれが多めで少し塩辛いことがあるので、あっさり好みなら先に店主に一言を。茶碗蒸しスープや高菜鴨スープもよく話題になり、卓上の唐辛子だれは「魂」と評され、ほぼ誰もが加える。

オープンな空間で夏は暑いため、店が扇風機を用意している。毎週水曜定休、昼12時から夜8時まで。