永和佳香豆漿

永和の伝統市場の路地裏にある朝食屋台で、ミシュラン・ビブグルマン掲載。看板の胡椒ネギ餅（胡椒蔥餅）は外はさっくり、中はピリッと胡椒が香り、毎日開店と同時にこれ目当ての客がやって来て、昼前には売り切れることが多い。

手作り蛋餅（台湾風卵クレープ）、小籠包、温かい豆乳という定番の組み合わせもしっかりした作り。新北の人が何十年も食べてきた朝食の基準。早めの来店と、行列の覚悟を。