湖南味牛肉麵

乾淨,桌距大 麵煮得好,豬油隱及調味不顯,清湯寡味 乾麵附的湯維力榨醬麵的湯包味 滷味一言難盡,滷的火侯可 其餘皆糟,淡而無入味不知道在吃什麼 尤其豆干,的確充滿孔洞,但孔洞無味阿 也是厚切不是薄切,相當不行 調料區更是糟,那豆瓣醬跟辣油及酸菜更是難吃 最後那盤自己夾的泡菜更是.........死酸又不夠酸,不鹹不甜不脆 詭異的一間店

請提早來用餐，週日用餐差不多12:30左右滷味就剩三種選擇了！ 湯陽春麵沒有過多調味，可以喝到醬油跟麵香鹹味剛剛好，同時搭配滷味很剛剛好。 建議滷味可以加一些酸菜，讓整體更爽口有層次。 滷大腸意外得到好評，吃完後嘴中不會留下一層油脂，而且越嚼越香！

這家店的餐點走的是樸實卻有實力的路線。牛肉麵湯頭清甜濃郁，帶有牛骨熬煮的香氣，喝起來順口不死鹹；牛肉燉得軟嫩入味，麵條保有Q彈口感，搭配酸菜與辣椒後，層次更加豐富，越吃越涮嘴。 一旁的滷味拼盤也是亮點，豬腳、滷大腸、蘿蔔等食材滷得十分透徹，膠質豐富卻不油膩，淋上醬汁再撒上蔥花與辣椒，香氣十足。小菜酸菜爽脆開胃，酸香適中，無論單吃或配麵都很加分。 整體評價：★★★★☆（4.5/5） 用料實在、份量充足，屬於會讓人想再回訪的傳統牛肉麵店。如果你喜歡濃郁卻不厚重的湯頭，加上滷得入味的小菜，這間值得一試。

乾麵好吃 炸菜好吃 其他都沒味道