阿樹擔仔麵

阿樹擔仔麵は彰化市の永興街にあり、一甲子（60年）続く昔ながらの味を受け継ぐ麺店。看板のあさり麺は新鮮なあさりで甘く澄んだスープを取り、あさりはぷりぷりで身も大きい。2026年には台湾屋台グルメの新ガイド「500碗」に選ばれた。担仔麺には肉そぼろがかかり、牡蠣麺には大粒の牡蠣がたっぷり。サクッと揚げた鶏巻き（ジーゴエン、台湾風の揚げロール）、厚揚げ、各種煮込みの小皿を合わせれば、彰化らしい小吃の一食になる。ある食客は「あさり麺が美味しい、あさりが新鮮でスープが甘く、サクサクの鶏巻きと一緒に絶品」、別の人は「彰化で必食の麺店」と評す。

店内は清潔で、壁には阿樹の手打ち麺の物語が掲げられている。食事時は客足が絶えず、近くに駐車場もある。朝6時半から営業し、午後2時半で店じまい、火・水曜定休なので早めに。