春虫冰工場

春虫冰工場は花蓮・壽豐の壽豐路に隠れ、看板は手作りシャーベットとかき氷、ローゼル、桑の実、パイナップルゼリーなど旬の果物のトッピングはすべて自家で煮込む。あるお客は「ローゼル、桑の実、パイナップルゼリーが本当に絶妙な組み合わせ」と評し、「おいしい！本物の材料」と率直に言う人も。

「かき氷がおいしく、店主の心遣いが味に出ている、惜しむらくはその日の午後がかなり暑く、店内は冷房がなくて少し蒸し暑い、それに価格が少し高め」というお客もおり、全体に材料はしっかりだが価格は一般のかき氷店よりやや高め、テレビ番組「食尚玩家」の取材も受けた。

毎日午前11:00（週末10:00）から午後5:00まで営業、売り切れ次第早じまい。