Bebu春嬌粄條

Bebu春嬌粄條は新竹・北埔郷にあり、2024・2025年と二年連続で「500碗」台湾ローカルグルメ選へ入選、2025年にはミシュラン・ビブグルマン推薦も獲得した。

常連いわく食事体験は「ビブグルマンにふさわしい」もので、とりわけ建物の内装が印象的。煮込み料理は味がよく、ほのかに酒の香り。休日は客足が多く、入口の順番待ち表に自分で記入でき、四人席で約40〜50分待ち。スタッフの接客は親切で、年配者連れだと一階に座るか進んで尋ね、優先的に席を用意してくれる。

営業は水曜から日曜のみ、平日は昼11時から午後2時半、週末は午後5時まで延長、月・火定休。