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ご飯もの
魯肉飯・鶏肉飯・爌肉飯、台湾の基本の味。
全44軒を収録
黃記魯肉飯
500碗 2023–2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は魯肉飯。
弘記肉燥飯舖
ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は魯肉飯。
前金肉燥飯
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は魯肉飯。
廟口鴨香飯
500碗 2025入選。
店小二魯肉飯
500碗 2024入選、看板は魯肉飯。
阿泉爌肉飯
500碗 2023–2024入選。
范記金之園草袋飯 總店
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
三元號魯肉飯
500碗 2023–2025入選、看板は魯肉飯。
夜間部爌肉飯
ミシュラン・ビブグルマン推薦。
阿溪雞肉飯
西区仁愛路の鶏肉飯。現金のみ、休日の早朝は店内・持ち帰りで二列の行列。
開元路無名虱目魚·肉燥飯
500碗 2023–2024入選、看板はサバヒー入り魯肉飯。
心潮飯店
ミシュラン・ビブグルマン推薦。
阿樓師火雞肉飯
呉鳳北路の七面鳥肉飯。午後4時から深夜まで営業、みそ汁は煮干しと玉ねぎであっさり甘く。
老二腿庫飯
500碗 2023–2026入選、看板は腿庫飯（豚もも煮込みかけご飯）。
東門文昌雞飯
500碗 2023入選。
阿美飯店
ミシュラン・ビブグルマン推薦。
橋仔頭黃家肉燥飯總店
ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は魯肉飯。
黑皮驊魯肉飯
500碗 2026入選、看板は魯肉飯。
正統火雞肉飯
500碗 2023入選、看板は鶏肉飯。
禾日香古早味魯肉飯
ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は魯肉飯。
Bebu春嬌粄條
500碗 2024–2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
福生小食店
台南・海安路の朝の軽食店。魯肉飯に魚団子スープ、ワンコインで本場台南の味。
魚市場爌肉飯
彰化・中正路の焢肉飯専門店。脂と赤身のバランスのよい焢肉に煮卵と豆輪、ワンコインでお腹いっぱい。
小南碗粿
高雄・前金区の自強二路の碗粿老舗。碗粿に魚団子スープ、普段の食事時でも行列に。
迪記法式豬舌飯
500碗 2026入選。
陳記當歸鴨（創始店）
羅東・中正南路の当帰鴨の創始店。鴨スライスご飯に当帰羊肉スープ、遅く行くと鴨スライスご飯は売り切れ。
鈺刺身丼
基隆・仁愛市場二階の刺身丼専門店。魚種を選んで切りたて、朝9時から開店。
頂吉古早味火雞肉飯
三民路の角の行列する七面鳥肉飯。半熟目玉焼きに煮込み肉をかけ、数量限定の鶏スライスご飯は手が遅いと食べられない。
水仙宮粽葉米糕
水仙宮市場入口の深夜おこわ屋台。魚のフレークおこわに四神湯、骨付き肉スープ、夜中0時半まで営業。
北港王鴨肉飯
台中・西屯路の鴨肉飯専門店。鴨肉飯に鴨スープと煮込み盛り合わせ、通は行列を恐れて口外を惜しむ。
老店朱爌肉飯 50年老店
彰化・中民街の早朝から売り始める焢肉飯老舗。豚もも肉を柔らかく煮込み、石碗500碗賞に入選。
番薯仔炊飯
500碗 2026入選。
魯肉飯專家
500碗 2023–2025入選、看板は魯肉飯。
晌午粄食
500碗 2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
祥嘉義米糕
台中・南区の合作街の嘉義おこわ老舗屋台。一粒ずつ立つおこわに煮込み肉、口直しのかつお出汁スープ付き。
明水397食堂
中山・北安路の家庭的な小食堂。焢肉飯にビーフンスープ、明るい店内で提供も速い。
第一魯肉飯.肉羹店
宜蘭・西後街の朝食魯肉飯店。平日の朝だけ営業、肉羹スープと豆腐の醤油煮が通の常連定番。
祥記炒燴
公館・水源市場62番屋台の行列する炒め・あんかけ老舗。豆豉ソース牡蠣あんかけご飯と牡蠣ビーフンスープは45分待っても食べたい看板。
東門鴨莊（中正總店）
四十年の焼味（ロースト）老舗。市長も並ぶパリパリ焼き鴨。
北港嘉義火雞肉飯
500碗 2025入選、看板は鶏肉飯。
永成炕(爌)肉飯
彰化・中正路の焢肉飯老舗。豚足を柔らかくぱさつかせず煮込み、鶏巻きスープや牡蠣スープが本場の味。
廣味燒臘快餐店
ガラスケースに焼きたての鴨もも肉が吊るされている。タレをかけないよう頼むとさっぱり食べられる。
太魯閣一家村食堂
太魯閣・富世の地鶏弁当店。鶏ももを煮て切りたて、キャベツも炒めたて、毎日数量限定で売り切れ御免。
11號健康廚房
松山の路地裏の健康家庭定食。玄米ご飯に旬の青菜と作りたてのメイン、まるで家で食べるよう。
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