豐仁冰(創始店)

豐仁冰(創始店)は台中・北区の雙十路二段、台中公園のすぐそばにあり、看板の「豐仁冰」は台中ならではの名物——白いかき氷に自家製の酸梅（すもも）シロップをかけ、なめらかなあずきをのせ、さらにバニラアイスを一玉。酸っぱさ・甘さ・塩気が口の中で溶け合い、食べるほどにクセになる。定番の酸梅味のほか、パッションフルーツ・紅茶・マンゴーなど種類も豊富で、生姜トマト・パパイヤミルク・ミックスジュースといった昔ながらの飲み物もある。ある食客は「酸梅氷がより繊細」と評し、外国人の食客は「チョコがけのポテトチップスのよう」と例え、最初は戸惑うが食べるほどにハマると言う。

店名は創始者・陳豐仁の名にちなむ。店内は冷房が効き、一中商圏の支店より広々としていて、台中公園や一中街を歩いた後に一杯食べて涼むのにぴったり。夜9時半まで営業（日曜は17時まで）、台中の人が子どもの頃から親しんできた味だ。