馬叔餅舖

東門市場界隈のハラール（清真）の小さな店。創業者は京劇「四大名旦」に師事し、今は二代目が受け継ぎ、変わらず北京風味の焼餅と糖火焼（甘い焼き菓子）を作る。ごまだれ焼餅は一口かじると外はこうばしく、中は層になっていて、手作りの醤油煮込み牛肉をはさむのが常連の定番。

夏は桂花酸梅湯（キンモクセイ入りの甘酸っぱいドリンク）を作り、甘酸っぱさがちょうどよく焼餅によく合う。金曜定休。週末の朝は混むので、ゆっくり食べたいならピーク時を避けるのがおすすめ。