屋台グルメ新竹 · 香山區

弄味小廚客家菜系

500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。

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受賞歴

碗

500碗 2026 · 1碗

500碗

必

ミシュラン・ビブグルマン 2025

ミシュランガイド台湾

必

ミシュラン・ビブグルマン 2026

ミシュランガイド台湾

みんなの声

Google 4.4 星 · レビュー1,095件

阿金★★★★★

不好訂位吃十次以上了必比登真的實至名歸根本是新竹最好吃的餐廳嘗過其他間必比登真的不敢恭維

本週 · Googleレビュー

Fanny C★★★★

本週 · Googleレビュー

Wilson Chang★★★

上菜速度有點慢。客家小炒跟糖醋肉還不錯。油雞偏微乾。最失望的是封肉，需要預訂，吃起來口味卻好淡而且沒香氣。

1 週前 · Googleレビュー

曾昱盛★★★★★

⚠️ 每週三才可以訂下週的時間。每道都很好吃！！尤其那個雞肉、雞皮跟雞汁，這次點的都沒有踩雷。美中不足的是飯有點軟黏。松阪豬很香很下飯。平日中午來還是客滿的，上菜時間有點久大概20分鐘。絕對再訪的一家好店👍🏻 - 松阪豬肉必點！！香油雞也是必點！！水蓮（中）很大盤，只是比較清脆，覺得可以再軟一點～醬燒豆腐表現中規中矩得好吃客家小炒可以點，豬油加上魷魚炒得很香

2 週前 · Googleレビュー

弄味小廚客家菜系は新竹・香山区にあり、2026年に「500碗」台湾ローカルグルメ選へ入選、2025年にはミシュラン・ビブグルマン推薦も獲得、常連に「新竹で一番おいしいレストラン」と称される。

予約は取りにくく、毎週水曜になって初めて翌週の時間帯の予約が開く。十回以上通っても称賛を惜しまない常連もおり、特に鶏肉・鶏皮・鶏の汁の組み合わせがおすすめ、豚トロも香ばしくご飯が進む。唯一惜しいのは白ご飯がやや柔らかく粘ること。平日の昼でも満席になり、提供に約20分かかるので、辛抱強く待つ必要がある。

営業は水曜から日曜のみ、昼11時から午後1時半、夕方5時から夜8時半まで、月・火定休。