SoupsKaohsiung · 旗山區

旗山秀明豬心冬粉

Selected for 500 Bowls 2026 · Michelin Bib Gourmand. Signature: pork heart.

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Awards

碗

500 Bowls 2026 · 1碗

500 Bowls

必

Michelin Bib Gourmand 2025

Michelin Guide Taiwan

必

Michelin Bib Gourmand 2026

Michelin Guide Taiwan

Signature dishes

pork heart

What people say

Google 4.4 stars · 1,236 reviews

楊草莓★★★★★

餐點好吃，上菜快速，細心留意客人需求及時溝通並提供協助，用餐環境整潔，確實是值得高評價的優質店家

本週 · Google review

Winner358★★★★

平價美食

1 週前 · Google review

S.Y★★★★★

這次來到旗山老街，安排品嚐在地相當有名的秀明豬心冬粉。即使是平日下午，用餐人潮依然不少，部分餐點甚至已經售完，可見店家的高人氣。菜單標示清楚，除了單點之外，也有多人組合套餐可以選擇，價格搭配得相當實惠，尤其適合情侶或兩人同行。整體餐點份量適中，以老街美食來說，價格合理，屬於CP值不錯的一間店。招牌豬心冬粉的湯頭以豬骨熬煮為基底，喝起來清甜順口，帶有淡淡油蔥香，味道不會過於厚重。冬粉充分吸附湯汁，口感滑順有彈性；豬心處理得相當乾淨，保有Q彈脆口的口感，沒有明顯腥味，也不會因久煮而變得乾硬。若搭配月見肉燥飯一起享用，鹹香的肉燥與蛋黃拌勻後，風味更加濃郁，是不少人推薦的搭配方式。整體而言，無論是餐點品質、份量、價格或出餐速度都有不錯的表現，也難怪能成為旗山老街的人氣老店。若有安排到旗山旅遊，這間值得列入口袋名單，想品嚐在地特色小吃可以安排來試試。 #旗山美食 #旗山老街 #秀明豬心冬粉 #在地人氣美食 #CP值推薦

1 週前 · Google review

何舒怡★★★★★

1 週前 · Google review

旗山秀明豬心冬粉, on Qishan Old Street in Kaohsiung, was selected for the “500 Bowls” Taiwanese street-food awards in 2026 and earned a Michelin Bib Gourmand nod in 2025.

The signature pork-heart glass noodles is a famous Qishan Old Street snack; even weekday afternoons draw crowds, and some items sell out early. The menu is clearly labeled, with à la carte and multi-person combo sets at reasonable prices. Regulars rave about the fast service, the attentive staff, and the clean setting.

Closed Mondays; otherwise open 8:30am to 3:30pm.