黑皮的店
青山一街の家庭麺屋。海鮮すいとんの生地は毎朝手ごねし、注文を受けてから鍋へ。
看板メニュー
- 海鮮すいとん
- シラスのとろみ煮
- ごまだれ麺
メニュー
メニュー看板を自動認識。価格は店頭表示が優先です- 麺・ご飯（意麺／油麺／ミータイムー／ビーフン／米平打ち麺／素うどん風麺／春雨・小）元50
- 麺・ご飯（各種・大）元60
- ワンタン＋麺・ご飯（各種・小）元60
- ワンタン＋麺・ご飯（各種・大）元70
- シラスのとろみ煮（ご飯／麺・小）元60
- シラスのとろみ煮（ご飯／麺・大）元75
- ザーサイ豚肉細切り麺／豚腸春雨／頬肉春雨／レバー・スジ春雨（小）元70
- ザーサイ豚肉細切り麺／豚腸春雨／頬肉春雨／レバー・スジ春雨（大）元80
- ごまだれ麺（小）元55
- ごまだれ麺（大）元70
- 精進すいとん（小）元80
- 精進すいとん（大）元90
- 海鮮すいとん（小）元120
- 海鮮すいとん（大）元130
- 海鮮麺（小）元120
- 海鮮麺（大）元130
- 白ご飯（小）元20
- 白ご飯（大）元30
- 魯肉飯（小）元35
- 魯肉飯（大）元45
- ミックス団子スープ元40
- 肉団子スープ元35
- ワンタンスープ元40
- レバー・スジスープ元50
- 豚腸スープ元50
- 頬肉スープ元50
- たけのこスープ元40
- ハマグリスープ元50
- かき玉スープ元35
- 冷やしたけのこ元120
- 煮卵元15
- ピータン豆腐元40
- 豚腸（小皿）元60
- サメの燻製元60
- 頬肉（小皿）元60
- レバー・スジ肉元60
- ヤリイカ元60
- 粉肝（やわらか豚レバー）元60
- 三枚肉（豚バラ）元60
- きくらげ元40
- きゅうり元35
- 豚耳元35
- 小魚の干物元40
- 昆布（一皿）元20
- 五香押し豆腐（一皿）元20
- シジミの塩漬け元50
- さつまいもの葉元40
- 大陸妹（レタスの一種）元40
- ニラともやし元30
みんなの声
Google 4.3 星 · レビュー59件乾麵偏甜的口味 麵體Q彈
2026.5月初訪。 吻仔魚羹麵好吃。 菜單回收再利用。 推薦
今天中午我提早去補習班附近吃午餐。那間麵店是一對夫妻開的，我一直很喜歡他們給人的感覺。中午的時候，常常會看到他們自己也吃店裡的麵、飯或滷味，而且吃的東西都很清淡簡單，兩個人總是笑臉迎人親切的，氣氛很舒服。 我一直覺得，一家店如果連老闆自己都願意每天吃，那代表東西一定很乾淨、很用心。 之前老闆娘有推薦過他們家的「麵疙瘩麵」，她說麵糰都是每天早上現揉的，客人點餐後才會下鍋煮。 我今天終於點來吃，真的很好吃。麵體不會太厚，口感剛剛好，我原本還跟老闆娘說：「不要給我太多，我怕吃不完。」結果最後我整碗吃光光 🤣 最近因為家裡陪伴16-17年的狗狗走了，心情食慾睡眠都不太好，唯獨這碗海鮮麵疙瘩我吃光了☺️ 以前在補習班附近的小吃都油膩不然就是炸物，以後我應景會早點出門上課好好吃午餐，上次吃麻醬麵我也好喜歡。
米台目湯&滷肉飯超好吃，n年前，一試成老主顧。
黑皮的店は桃園・楊梅の青山一街にあり、夫婦で営む小さな麺屋。看板の海鮮すいとんの生地は毎朝手ごねし、注文を受けてから鍋で煮る。あるお客は「生地が厚すぎず食感がちょうどいい」と評し、女将が「多すぎないように、食べきれないと困るから」と気遣ってくれたのに結局全部平らげた、とも。シラスのとろみ煮も常連の定番で、意麺は細く平たい麺で、煮込み肉ともやしを合わせ、汁なしは甘めでコシがある。夏はたけのこスープがおすすめ、小皿のきゅうりやきくらげもなかなかと評される。
あるお客は「昼によく店主自身が店の麺・ご飯・煮込みを食べているのを見る」と気づき、店主まで毎日食べるなら清潔で真心のこもった品に違いないと感じる。店は一時休業したが、その後再開し、何年も変えずに通う常連も多い。
火曜から金曜のみ営業、11:00〜14:00、17:00〜20:00、月・土・日定休。
営業時間
場所
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