スープ台中 · 西區

紅樹脚香菇肉焿

西区・第五市場の自治街で三十年近い老舗。一芸で天下を渡る、しいたけ肉羹だけを売る。

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看板メニュー

しいたけ肉羹
しいたけ肉羹ご飯
しいたけ肉羹麺

メニュー

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しいたけ肉羹（小）元70
しいたけ肉羹（大）元80
しいたけ肉羹ご飯／麺／ビーフン（小）元80
しいたけ肉羹ご飯／麺／ビーフン（大）元90

みんなの声

Google 4.1 星 · レビュー504件

vince yang★★★★★

本週 · Googleレビュー

Thomas Kung★★★★★

紅樹腳香菇肉焿位於西區第五市場範圍內的自治街近樂群街口，僅販售香菇肉焿，可搭配飯、麵、米粉三種，已開業近30年來客依然絡繹不絕，可說是完美演示何謂一招闖天下！香菇肉焿口感紮實有咬勁，但應非純赤肉而是店家有其獨特配方比例，湯頭鮮甜但其勾芡算是偏重的，我個人覺得是滋味清爽但口感濃稠，若想要再增添風味可加上店家提供的醋、蒜泥、辣醬等調味料。份量方面，小碗是比較輕巧精緻了些，適合小鳥胃或等等還要續攤的顧客，不太容易吃飽，要有飽足感建議直接點大碗反正只差10元。總體而言，本店滋味不錯且服務態度親切良好，值得再訪！

1 週前 · Googleレビュー

Gigi★★★

本以為一碗80元的肉羹麵，點小碗的應該就蠻大碗了，俗不知居然真的那麼小碗！味道還行但80元這份量不行～

1 個月前 · Googleレビュー

Adam★★★★★

生意很好

1 個月前 · Googleレビュー

紅樹脚香菇肉焿は台中・西区の第五市場の自治街にあり、しいたけ肉羹一本だけを売り、単品かご飯・麺・ビーフンを足せる。肉羹はしっかりコシのある食感で、純赤身ではなく独特の配合比率、スープは甘くとろみは濃いめ、卓上に酢、おろしニンニク、辣醬があって自分で味を調えられる。

あるお客は「開業から三十年近く客足が絶えず、まさに一芸で天下を渡るとはこのこと」と評し、小碗は量が上品だが「まさかこんなに小さい碗とは」という声も、お腹を満たしたいなら大碗を、わずか10元差。食事時はよく行列で、自治街のほかの屋台と軒を並べる。

日・月定休のほかは毎日朝8:00から午後13:30まで営業。