賣麵炎仔
500碗 2023–2026入選、看板は切仔麺。
受賞歴
看板メニュー
- 切仔麺（チェザイメン）
- 紅焼肉（台湾式揚げ豚）
みんなの声
Google 4.2 星 · レビュー5,836件別再來了，一直要排隊
這家位於台北市大同區的「賣麵炎仔.金泉小吃店」，是蟬連多次的台北米其林必比登推薦名單的大稻埕美食，開業超過80年，傳承至今第三代，走平價銅板小吃路線。 印象中，首次來用餐應該是二十多年前，那時店家還未出名但生意已經很不錯；來此最多人點的，除了切仔麵與豬油拌飯外，再來就是限時限量的紅燒肉與白切雞了！ #賣麵炎仔 #金泉小吃店 #台北米其林必比登 推薦 三代經營80年 #大稻埕美食 #迪化街美食 切仔麵.紅燒肉.白切雞 #捷運大橋頭站
今日午餐我們祖孫三代三人第一次去用餐點 白斬鷄$300（藍色橢圓盤） 紅燒肉$100（藍色橢圓盤） 鯊魚煙$100（藍色橢圓盤） 燙青菜$50（碗裝） 切仔麵$20X3=60 卻收了$710 當下心有錯愕也付了錢走人，只可惜當下沒拍照（作證），店家也沒給價目表要我們直接點菜，這種有被多收錢的感覺很差
即使生意好到爆炸，整家店的人還是超級客氣服務又超好，比起一些生意好的店家就拿翹，這家老店不多推怎麼可以👍
賣麵炎仔は台北・大稻埕にある、三代続く八十年超の切仔麺の老舗。正式な店名は「金泉小吃店」だが、常連はみな「炎仔」と呼ぶ。2023年に500碗で三碗の高評価、翌年は二碗で入選、2025年にミシュラン・ビブグルマン掲載、2026年も続けて入選——四年連続で途切れず選ばれている。
看板の切仔麺に紅焼肉（台湾式揚げ豚）を合わせるのが定番。スープはあっさり、肉はちょうどよい茹で加減。行列ができるほど繁盛しても店の対応はいつも温かく、それも八十年続く老舗である理由の一つ。
営業は毎日午前7時から午後2時半だけ、売り切れ次第終了。食べたいなら早めに。
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