水仙宮三兄弟魚湯店

水仙宮三兄弟魚湯店は台南・中西区の水仙宮市場の路地に隠れ、三兄弟で営み、水揚げのハタのあらスープが主役、ほかにハタの腹身炒め、丸ごと一尾の焼き魚も頼める。あるお客は「ハタのあらスープが美味、ハタの腹身炒めがシャキッと、おいしいおいしいおいしい、環境が清潔で生臭さがなく、三兄弟が真剣に料理している、台北に連れて行きたい」と評する。

魚スープのほか、魯肉飯、焼きイカ、台湾ソーセージなどの煮込み小皿も単品で合わせられ、水仙宮市場を歩いたあとに座って一食食べるのに向く。

月曜定休のほかは毎日早朝6:00から午後1:30まで、夕方15:30から夜7:30まで営業。