葉家小卷米粉

葉家小卷米粉は台南・中西区にあり、2024年に「500碗」台湾ローカルグルメ選へ入選、2025年にはミシュラン・ビブグルマン推薦も獲得した。

常連いわくスープが甘く澄み、食べても喉が乾かない、わざわざ南下したくなる味。ただし定休日が多く営業時間も限られるので、出発前に必ず最新の休業案内を確認して空振りを避けるように、との注意も。

営業は水曜から日曜のみ、平日は午後3時まで、週末は午後2時に早じまい、月・火定休。