NoodlesTaipei · 萬華區

老山東牛肉麵

Michelin Bib Gourmand. Signature: beef noodles.

老山東牛肉麵 photo 1
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Awards

Michelin Bib Gourmand 2025
Michelin Guide Taiwan
Michelin Bib Gourmand 2026
Michelin Guide Taiwan

Signature dishes

What people say

Google 4.0 stars · 5,495 reviews
Keaton Pugh★★★★★

人間絕妙的牛肉麵。台北必嘗!

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Liou Joan★★★★

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resea S★★★

這家店在台北人氣超高,幾乎每次問起牛肉麵都會提到它。 說實話,味道有點淡! 因為我習慣了日式拉麵濃鬱的湯底,所以我覺得這碗牛肉麵味道很淡。 而且,五香粉放得特別多。台灣和中國大陸的人都喜歡這種味道。日本人不太習慣,所以我覺得有些人可能不太喜歡。我就是其中之一。因為我來這裡時間不長。 我想如果我再待一周,感覺應該會不一樣。 麵條是扁的,很好吃。牛肉也很棒,塊頭大,味道不錯。牛筋尤其好吃,單吃就很好吃。 餃子是水煮的,皮很厚,裡面麵包著韭菜。沾著醋和醬油吃,簡單又美味。 這種味道在其他地方應該也能吃到。 這家店總是人滿為患。 不過這家餐廳很寬敞,所以不用等位子。 服務員非常友善,服務也很棒! ✌️ 順便說一下,我原本以為台灣菜會比較油膩,但完全不是。看來清淡的菜餚更受歡迎。

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ChihLin Liu★★★

餐點還不錯,只是外籍服務人員衛生觀念差!當著顧客吐口水在餐桌上!不清楚是否有清潔功效,很噁心。

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老山東牛肉麵, in Taipei's Wanhua District, earned a Michelin Bib Gourmand nod in 2025, with a 4.0 rating and over five thousand reviews.

Regulars describe the signature beef noodles as “sublime, a Taipei must-eat” — one of the representative old-name beef noodles.

Open daily 10:30am to 9:30pm, year-round.

Hours

Monday: 10:30 – 21:30
Tuesday: 10:30 – 21:30
Wednesday: 10:30 – 21:30
Thursday: 10:30 – 21:30
Friday: 10:30 – 21:30
Saturday: 10:30 – 21:30
Sunday: 10:30 – 21:30

Location

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