牛耳精緻麵館

牛耳精緻麵館は内湖路一段の路地裏にあり、紅焼牛肉麺はスープが濃厚で味がのり、牛肉は柔らかく口の中でとろける。清湯版はスープがあっさりで、茹で青菜、きゅうりの和え物、押し豆腐などの小皿と一緒に食べると食欲をそそり、皮が薄く餡が多い水餃子も多くの人が追加する。あるお客は「肉が柔らかく口の中でとろける」と評し、「味がなかなか良く、量も十分」と称賛する人も。

食事時はよく行列ができ、店内は伝統的な木調の内装で、卓上に無料の温かいお茶が用意されている。

日曜定休のほか、平日は昼11:30〜13:30、夜17:30〜19:30営業、土曜は昼11:30〜13:30のみ営業。