無招牌自治街乾麵

無招牌自治街乾麵は台中・西区の自治街にあり、看板の汁なし麺はしっとりした煮込み肉ともやしで和え、東泉唐辛子だれをかけて甘酸っぱくほんのり辛く、焢肉飯、粉腸スープ、豚ガツスープなどの煮込みの選択肢も。あるお客は「一番好きな手頃な軽食、しっとり煮込み肉たっぷりの汁なし麺に東泉唐辛子だれ、それに粉腸スープ、本場の台中人の朝食」と評する。

店に看板はなく、口コミの通の案内頼み。食事時はよく行列で、店内席は軒下の鉄のテーブルと椅子。

日曜定休のほかは毎日早朝6:00から午後13:30まで営業。