正記麻油料理

看板はごま油豚腎スープで、腎臓は臭みなくコリコリに湯通しされ、ごま油の香りが濃厚なスープに仕上がる。筒仔米糕は甘辛いタレをかけたもので、もち米はしっかり蒸し上げられている。酸菜豚もつスープは酸味が効いて食欲をそそる、意外と好きな人が多い一品。ごま油綜合スープなら腎臓・豚心臓・豚レバーが一度に味わえる。Googleのレビューには「ごま油綜合スープ120元、具もスープも本当に良い、おすすめ、買う価値あり」との声があり、別のレビューには「『500碗』の審査員に同行してごま油豚腎スープを食べた。一杯120元で大きな腎臓が5切れ入っていて、コリコリした食感がとても美味しかった」ともある。

遼寧夜市にある老舗のごま油スープ屋台で、看板には「Since 1980」「50年老店」とある。日曜定休、夕方から夜11時まで営業しており、店内の席数は少ないので、食事時は早めに席を確保するのがおすすめ。現在は現金のみの取り扱い。