蕭家牛雜湯

蕭家牛雜湯は台北・松山区の新東街の路地裏にあり、牛モツスープ、牛肉炒め、牛肉焼きそば（ビーフン）、豚肉細切り焼きそば（ビーフン）、大腸そうめんなどの家庭的な軽食が主役。あるお客は満点の評価で「100点！」と絶賛する。

牛モツスープの中のミノ、牛スジなど各部位はきれいに下処理され、バジルで香りづけ。牛肉炒めは大皿で空心菜と牛肉スライスをその場で炒め、鍋気が十分。店外の軒下に赤いプラスチックの椅子を置いて店内飲食に、地元の人になじみの路上の軽食屋台。

月曜定休のほかは毎日午前11:00から夜7:30まで営業。