孫叔叔牛骨牛肉麵
鳳林・林榮路の角の牛骨牛肉麺。大きな骨付き牛肉を皮もスジも柔らかく煮込み、かじると実にたまらない。
看板メニュー
メニュー
メニュー看板を自動認識。価格は店頭表示が優先です- 牛骨麺元140
- 牛骨汁なし麺元140
- 牛骨米平打ち麺元140
- 牛骨ミータイムー（米の押し出し麺）元140
- 牛骨ビーフン元140
- 牛骨雑炊元140
- 牛骨ご飯元130
- 牛骨スープ元130
- 魯肉飯（小）元35
- 魯肉飯（大）元45
- 白ご飯（小）元15
- 白ご飯（大）元20
- ジャージャー麺元60
- ビーフン（汁あり／汁なし）元60
- ミータイムー（汁あり／汁なし）元60
- 米平打ち麺（汁あり／汁なし）元60
- 汁なし麺／スープ麺（油麺・ラーメン・意麺）元60
- 小皿料理（一皿）元50
- 豚血スープ元25
- みそ汁元25
- 魚団子スープ元25
- かき玉スープ元25
みんなの声
Google 4.5 星 · レビュー3,434件便宜好吃肉嫩大塊。大大滿足牛肉控的口慾。
應該可說是花蓮萬榮最知名的牛肉麵 店址就在道路的轉角邊 店面沒有封閉因此也沒有冷氣 但不影響他整天滿滿的人潮 其店內著名的不只是牛骨麵 還有各式特色小菜和自製飲品 首次嘗鮮點了海香菇 就是花枝的皮 經過冰鎮後變成脆口 直接吃還是有腥味的 建議配上它附的芥末醬油 飲品是鳳梨多多 熱帶口味的酸甜配上養樂多 不會太濃厚還算是挺清爽 牛骨麵一上來就是震撼 超大一塊帶骨牛肉放在麵上 連筋帶皮都已經燉煮到軟爛 一啃就從骨頭上下來 牛肉本身的調味比較重 鹹香且帶有點奶味 筋膜和肥瘦肉都參雜在一個部位 大口啃的感覺過癮極了 湯頭的部分是清湯 裡面是青蔥和牛肉的鹹甜 喝來比牛肉口味輕 麵條的部分個人就覺得很普通 吃起來是一整塊的麵團感 也不是很吸湯汁 可能也是店家特色吧 整體就CP值論真的是無懈可擊 但若要在炎炎夏日下來用餐就得三思
清爽不膩但又很濃郁的湯底 柔嫩 好吃 麵體偏軟 還想 酸菜搭配很美味 辣油家下去又變成另一個風味
孫叔叔牛骨牛肉麵（Uncle Sun）は花蓮・鳳林の林榮路にあり、看板の牛骨麺は運ばれてくると大きな骨付き牛肉が麺の上に。あるお客は「スジも皮も柔らかく煮込まれ、かじると骨から外れる、塩気と香ばしさにほんのりミルクの風味」と評し、スープはあっさりで、青ネギと牛肉の塩気と甘み。「安くておいしく肉は柔らかく大きい、牛肉好きの食欲を大満足させる」と率直に言う人もおり、全体のコスパは「非の打ちどころなし」と評される。
店は交差点の角にあり、冷房はないが一日中の客足に影響なし。牛骨麺のほか、魯肉飯、ジャージャー麺も看板で、小皿や自家製ドリンクの選択肢も多く、価格表は店先の看板に。
月〜土8:00〜16:00、日8:00〜14:00。
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