羅媽媽米粉湯
94歳の羅媽媽が切り盛りする客家風の塩味ビーフンスープ。
信遠齋（北平逸華齋）燻雞滷味
半世紀続く北平の燻製鶏と煮込み。醬肘子は通の指名。
永和佳香豆漿
永和の市場の路地にある豆乳の朝食店。胡椒ネギ餅は昼前に完売。
軟食力 Soft Power
中山の住宅街の路地にある朝食の再解釈。もちもち蛋餅に豆乳チキン、マントウでバーガー。
下一鍋水煎包
塩埕で四十年の焼き包子。よく売り切れる——店名がその意味。
賣麵炎仔
500碗 2023–2026入選、看板は切仔麺。
原西園橋下燒餅油條
500碗 2023入選、看板は焼餅。
涼州街無名涼麵
500碗 2023入選、看板はビーフンスープ。
阜杭豆漿
500碗 2023–2024入選、看板は豆乳。
番紅花城土耳其餐廳
500碗 2026入選。
博多幸龍總本店
500碗 2026入選。
黃家香腸
500碗 2026入選。
台北中山阿城鵝肉吉林總店
吉林路の予約制ガチョウ肉の老舗。燻製ガチョウは脂きめ細かく、ガチョウ油かけご飯が締めの一手。
小王煮瓜
500碗 2023–2026入選。
巧之味手工水餃 濟南店
500碗 2024–2026入選、看板は水餃子。
廟東清水排骨麵店
500碗 2023–2024入選、看板は清水排骨麺。
鹿行艸地冰店
500碗 2023入選、看板はかき氷。
三時茶房
500碗 2023入選、看板は杏仁豆腐。
吳留手串燒居酒屋 勤美店
500碗 2023入選。
品嘉茶餐廳 北屯店
500碗 2026入選。
川辛拌味麵-大墩創始店
500碗 2024入選。
鼎泰豐 台中店
500碗 2023入選。
天津苟不理湯包
500碗 2024入選、看板はスープ入り包子。
臺中肉員
500碗 2025入選。
汕頭泉成沙茶火鍋
500碗 2026入選。
王氏魚皮
500碗 2023入選、看板はサバヒー（虱目魚）の皮スープ。
開元路無名虱目魚·肉燥飯
500碗 2023–2024入選、看板はサバヒー入り魯肉飯。
阿松割包
500碗 2023入選、看板は豚肉の割包（台湾式バーガー）。
祿記（包仔祿）
500碗 2023入選、看板は肉まん。
阿財牛肉湯
500碗 2026入選、看板は牛肉スープ。
西羅殿牛肉湯
500碗 2025入選、看板は牛肉スープ。
阿裕牛肉涮涮鍋(崑崙店)
500碗 2024入選。
億哥牛肉湯
500碗 2024入選、看板は牛肉スープ。
阿明豬心冬粉
500碗 2023–2024入選、看板は豚ハツ。
阿輝黑輪6/26正常營業
500碗 2023–2025入選、看板は黒輪（おでん）。
港園牛肉麵-鹽埕總店
500碗 2023入選、看板は牛肉麺。
阿財雞絲麵
500碗 2023–2026入選、看板は鶏ささみ麺。
老二腿庫飯
500碗 2023–2026入選、看板は腿庫飯（豚もも煮込みかけご飯）。
鴨肉和
500碗 2023–2026入選、看板はビーフンスープ。
北平楊寶寶蒸餃 總店
500碗 2023入選、看板は蒸し餃子。
鴨肉珍 (總店)
500碗 2023入選、看板は鴨肉。
肉粽泰Tai
500碗 2024入選、看板はちまき。
北港蔡三代筒仔米糕
500碗 2023–2026入選、看板は米糕（おこわ）。
興隆居
500碗 2023–2026入選。
鴨肉本
500碗 2024入選、看板は鴨肉。
無名刈包
500碗 2023入選、看板は豚肉の刈包（台湾式バーガー）。
餓店蒸氣吐司
500碗 2023入選、看板は蒸気トーストサンド。
蔡家牛肉麵
500碗 2023–2025入選、看板は牛肉麺。
阿婆壽司
500碗 2023入選、看板は寿司。
老占元拉麵大王
500碗 2026入選。
店小二魯肉飯
500碗 2024入選、看板は魯肉飯。
板橋高記生炒魷魚
500碗 2023–2024入選、看板はイカ。
大碗公當歸羊肉
500碗 2026入選、看板は羊肉。
賴岡山羊肉
500碗 2024–2026入選、看板は羊肉。
淡水老街文化阿給
500碗 2024入選、看板は阿給。
彰化老担阿璋肉圓
500碗 2023–2026入選、看板は肉圓（バーワン）。
阿三肉圓
500碗 2024–2025入選、看板は肉圓（バーワン）。
大元蔴薯(鹹麻糬)
500碗 2023–2025入選、看板はもち。
蚵ㄚ仁
500碗 2023–2025入選。
阿泉爌肉飯
500碗 2023–2024入選。
林明堂素食麵 菜卷
500碗 2024入選。
北門口肉圓
500碗 2023–2025入選、看板は肉圓（バーワン）。
巷仔內蚵仔炸
500碗 2026入選。
蚯蚓龍山麵線糊
500碗 2023入選、看板は麺線（そうめん）。
肉圓壽
500碗 2025入選、看板は肉圓（バーワン）。
番割田甕缸雞
500碗 2025入選。
財記臭豆腐
500碗 2026入選、看板は臭豆腐。
阿娘給的蒜味肉羹
500碗 2023入選、看板は肉羹（豚肉のとろみスープ）。
春捲伯
500碗 2026入選、看板は春巻き。
吳記花生捲冰淇淋
500碗 2023入選、看板はかき氷。
文昌炸醬麵(無分店）
500碗 2023入選、看板はジャージャー麺。
大成羊排麵‧牛肉麵
500碗 2026入選、看板は牛肉麺。
復興路炸醬麵 宜蘭
500碗 2024–2026入選、看板はジャージャー麺。
正好鮮肉小籠包-礁溪店
500碗 2024–2025入選、看板は小籠包。
好運牛湯麵
500碗 2025入選。
廟口鴨香飯
500碗 2025入選。
鷹王肉圓
500碗 2023–2025入選、看板は肉圓（バーワン）。
ㄤ咕麵
500碗 2023–2026入選。
許二姊
500碗 2023–2024入選。
石家魚丸
500碗 2026入選、看板は魚団子。
艷麗Pondok Sunny
500碗 2023入選。
東門文昌雞飯
500碗 2023入選。
沐嵐 · Moonlight
500碗 2025入選。
黑皮驊魯肉飯
500碗 2026入選、看板は魯肉飯。
老店薑母雞
500碗 2025入選、看板は薑母雞（生姜と鶏の薬膳鍋）。
活力站蒟蒻屋
500碗 2024入選。
周家蔥油餅
500碗 2023入選、看板はネギ餅。
遠東賴家水煎包
500碗 2025入選、看板は焼き包子。
老牌全家福酒釀湯圓元宵
500碗 2024入選。
長腳麵食
500碗 2025–2026入選。
郭家巷頭粿仔湯
500碗 2024入選、看板は粿仔湯（米の板もちスープ）。
六號碼頭麵店-五層豬腸湯
500碗 2026入選。
三角窗麵擔
500碗 2023入選。
凃大的吉古拉
500碗 2026入選。
廣東汕頭牛肉店
500碗 2024–2026入選。
新園汕頭火鍋/屏東夜市
500碗 2023入選。
秋林牛乳大王
500碗 2024入選。
歸來肉圓老店
500碗 2025入選、看板は肉圓（バーワン）。
葉家肉粿
500碗 2023–2025入選、看板は肉粿（米の板もち料理）。
愛家臭豆腐
500碗 2023入選、看板は臭豆腐。
福記肉羹蒸餃
500碗 2024入選、看板は蒸し餃子。
林記肉粿
500碗 2025入選、看板は肉粿（米の板もち料理）。
惜緣亭米販部
500碗 2025入選。
福記餛飩
500碗 2023–2024入選、看板はワンタン。
隆賓汕頭火鍋
500碗 2024入選。
林聰明沙鍋魚頭
500碗 2023–2024入選、看板は沙鍋魚頭（魚のあら土鍋煮）。
正宗民雄鵝肉亭
500碗 2024入選、看板はガチョウ肉。
阿樓師火雞肉飯
呉鳳北路の七面鳥肉飯。午後4時から深夜まで営業、みそ汁は煮干しと玉ねぎであっさり甘く。
黃記涼麵涼圓
500碗 2023–2025入選、看板は涼麺（冷やし麺）。
王家祖傳本產牛雜湯
500碗 2023–2026入選。
阿溪雞肉飯
西区仁愛路の鶏肉飯。現金のみ、休日の早朝は店内・持ち帰りで二列の行列。
崇文錦魯麵
500碗 2026入選。
正統火雞肉飯
500碗 2023入選、看板は鶏肉飯。
阿吉鱔魚麵
蘭井街の田うなぎ麺の老舗。田うなぎを歯ごたえよく炒め、ほんのり甘酸っぱい。週末の夕方はよく1時間近い行列。
北回水晶餃
500碗 2024入選、看板は水晶餃（透明皮の蒸し餃子）。
大池豆皮店
500碗 2023–2026入選、看板は湯葉。
阿鋐炸雞-正氣店
500碗 2023入選、看板はフライドチキン。
成功豆花
500碗 2024入選、看板は豆花。
POOZ新蘭灣柴燒窯烤披薩
500碗 2025入選、看板はピザ。
卡滋爾鬼頭刀特色美食
500碗 2023–2024入選。
好煎炸
500碗 2024入選。
大陸婆婆麵食館
500碗 2023入選。
早點大王
500碗 2023入選。
秒殺水煎包
500碗 2024–2025入選、看板は焼き包子。
Like來顆烤飯糰
500碗 2023入選、看板はおにぎり。
玉里橋頭臭豆腐
500碗 2023–2025入選、看板は臭豆腐。
東麥局
500碗 2026入選。
單一純賣 雞湯 小卷米粉
500碗 2023–2025入選。
戴記扁食
500碗 2023入選、看板はワンタン（扁食）。
慶豐麵店
500碗 2024入選。
山東豆漿大王
500碗 2024入選、看板は豆乳。
林記明禮路葱油餅
500碗 2024入選、看板はネギ餅。
周家蒸餃小籠包
500碗 2024入選、看板は小籠包。
美好花生
鳳林・中和路のピーナッツ専門店。店主が自ら栽培したピーナッツで、海塩ピーナッツソフトクリームと昔ながらのピーナッツスープをその場で。
傳統美食玉里麵
500碗 2023入選。
久味大姐手工麻糬
500碗 2024入選、看板はもち。
正典牛乳大王 餅乾三明治冰磚
500碗 2024入選、看板はサンドイッチアイスバー。
普里鹹油條(埔里旗艦總店）
500碗 2024入選、看板は油條（揚げパン）。
汶傳統米食坊
500碗 2025入選。
一滴水麵館（中興新村）
500碗 2024入選。
榕樹下扣仔嗲
500碗 2023–2024入選。
廟口肉圓
500碗 2023入選、看板は肉圓（バーワン）。
澄食 和食料理
500碗 2025入選。
吃溜麵館
500碗 2025入選。
王品桂花酸梅湯
500碗 2024入選。
白沙屯外省牛肉麵
500碗 2025入選、看板は牛肉麺。
福樂麵店
500碗 2024入選。
阿蘭姊小吃店
500碗 2024–2026入選。
春田窯
500碗 2024入選。
東棧水餃館
500碗 2024入選、看板は水餃子。
小食光麵堂
500碗 2024入選。
銅鑼蛋餅
500碗 2024入選、看板は蛋餅（台湾風卵クレープ）。
香香意麵
500碗 2024入選、看板は意麺（イーメン）。
小木屋水晶餃
500碗 2024入選、看板は水晶餃（透明皮の蒸し餃子）。
一級棒鵝肉小吃店
500碗 2026入選、看板はガチョウ肉。
阿美米干 旗艦店
500碗 2025入選、看板は米干（雲南風の米麺）。
澎湃豆花 龍潭店
500碗 2024入選、看板は豆花。
陳秋剛綿綿冰 龜山總店
500碗 2023入選、看板はかき氷。
樂沐糕餅舖
500碗 2025入選。
老巷小館
500碗 2026入選。
阿秀米干
500碗 2026入選、看板は米干（雲南風の米麺）。
正宗新明老牌牛肉麵
500碗 2024入選、看板は牛肉麺。
香川撈麵
500碗 2026入選。
林記水煎包
500碗 2024入選、看板は焼き包子。
簡師傅麻辣臭豆腐
500碗 2024入選、看板は臭豆腐。
斗南米糕甲（無固定休息日）
500碗 2023–2025入選、看板は米糕（おこわ）。
老街碗粿
500碗 2024–2025入選、看板は碗粿（米の蒸しプリン）。
阿賜豬腳
500碗 2024入選、看板は豚足。
西螺黃家九層粿
500碗 2023–2024入選、看板は九層粿（九層の米蒸しもち）。
阿豐油飯麵線糊
500碗 2025入選、看板は麺線（そうめん）。
虎尾美貞肉羹麵
500碗 2024–2025入選、看板は肉羹（豚肉のとろみスープ）。
番薯仔炊飯
500碗 2026入選。
斗南蒜頭麵
500碗 2023入選。
北港嘉義火雞肉飯
500碗 2025入選、看板は鶏肉飯。
小萍的店
500碗 2023入選。
鐘記燒餅
500碗 2023–2025入選、看板は焼餅。
紫玉仙草
500碗 2024入選、看板は仙草ゼリー。
前金肉燥飯
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は魯肉飯。
功夫上海手工魚丸
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は魚団子。
大橋頭米糕
500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は米糕（おこわ）。
黃記魯肉飯
500碗 2023–2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は魯肉飯。
正宗鴨肉飯（無電話預訂）
500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は鴨肉。
無名羊肉湯-大菜市
500碗 2023–2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は羊肉。
上海未名麵點酸梅湯
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
光興腿庫
500碗 2025–2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
一甲子餐飲
500碗 2024–2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
林家乾麵
500碗 2023–2026入選、看板は汁なし麺。
葉家小卷米粉
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
阿興虱目魚
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板はサバヒー。
北斗肉圓詹
500碗 2025入選、看板は肉圓（バーワン）。
邱家小卷米粉
500碗 2025–2026入選。
朱記花枝羹
500碗 2023–2026入選。
范記金之園草袋飯 總店
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
天下三絕麵食館
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
老士官擀麵
500碗 2023入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
源芳刈包
500碗 2023–2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は刈包。
府城黃家蝦捲
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
米院子油飯
500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は油飯（台湾おこわ）。
侯記鴨肉飯
500碗 2023–2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は鴨肉。
阿文米粿
500碗 2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
羅家古早味
500碗 2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
金饌脆皮烤鴨
500碗 2026入選。
善菓堂
500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
旗山秀明豬心冬粉
500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は豚ハツ。
中原福州乾麵
500碗 2023入選、看板は汁なし麺。
鬍鬚忠牛肉湯
500碗 2024入選、看板は牛肉スープ。
弄味小廚 客家菜系
500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
香滿園
500碗 2023–2026入選。
老牌張豬腳飯
500碗 2025入選、看板は豚足。
吃麵吧
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
施福建好吃雞肉
500碗 2025入選。
南港老張燒餅店
500碗 2023–2025入選、看板は焼餅。
呈信鵝肉 科技大樓店
500碗 2025入選、看板はガチョウ肉。
旗魚新竹米粉
500碗 2025入選。
雄記蔥抓餅
500碗 2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
鄒記菜包（中正店）
500碗 2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
福泰飯桌
500碗 2023–2024入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
財神台南擔仔麵
500碗 2024–2025入選。
林記牛肉麵
500碗 2025入選、看板は牛肉麺。
Gino Pizza Napoletana 蘆洲店
500碗 2025入選。
意麵王
500碗 2023入選、看板は意麺（イーメン）。
溫州街蘿蔔絲餅達人
500碗 2023–2026入選。
Bebu春嬌粄條
500碗 2024–2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
新大港大腸香腸
500碗 2024入選。
樂天羊肉
ロースベルト路の交差点にある羊肉スープ専門店。澄んだスープに柔らかい羊肉スライスと生姜の千切りをたっぷり、スープはおかわり無料。
阿角紅燒肉劉美麗
大同区の路地裏の紅焼三枚肉（豚バラの揚げ煮）の切り盛り。よく朝のうちに売り切れ、通の常連しか並べない。
大稻埕米粉湯
500碗 2023–2025入選、看板はビーフンスープ。
正老牌魷魚平
500碗 2023入選、看板はイカ。
林家素食
500碗 2025入選。
日棧飯糰
500碗 2026入選、看板はおにぎり。
佳興魚丸店
500碗 2023入選、看板は魚団子。
三元號魯肉飯
500碗 2023–2025入選、看板は魯肉飯。
蓮霧腳羊肉
500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は羊肉。
台中藏阿胖烘焙麵包坊
500碗 2024入選。
開囍滷肉專賣店
信義区・莊敬路にあるオレンジ看板の魯肉専門店。想像を覆す煮込みポークチョップに、照りよく柔らかい紅焼焢肉。
彰化杉行碗粿
500碗 2023–2024入選、看板は碗粿（米の蒸しプリン）。
上全肉羹
500碗 2026入選、看板は肉羹（豚肉のとろみスープ）。
阿明豬心金華店
500碗 2026入選、看板は豚ハツ。
阿章意麵
500碗 2025入選、看板は意麺（イーメン）。
萍姊酸菜麵
500碗 2026入選。
清溪小吃部
500碗 2026入選。
原夜市鴨肉麵
500碗 2024入選、看板は鴨肉。
蒸餃阿姨
500碗 2026入選、看板は蒸し餃子。
合作街大麵羹
500碗 2026入選。
豬肝榮仔
500碗 2024入選。
迪記法式豬舌飯
500碗 2026入選。
彰化涼圓 創始店-南郭路
500碗 2023–2024入選。
正豐鵝肉專賣店
500碗 2025入選、看板はガチョウ肉。
晌午粄食
500碗 2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
柳家涼麵
500碗 2023入選、看板は涼麺（冷やし麺）。
公園口紅燒土魠魚焿
500碗 2025–2026入選。
麗園壽司
500碗 2025入選、看板は寿司。
丸仔榮小吃店
500碗 2025入選。
新莊廟街夜市潤餅捲
500碗 2024入選。
東港正宗肉丸
500碗 2023–2025入選。
阿銘牛肉麵
500碗 2024–2026入選、看板は牛肉麺。
圳記紅燒鰻
500碗 2025入選。
素珠芋丸 本店只販售芋丸
500碗 2023–2024入選。
大龍峒肉羹-米粉湯
500碗 2023–2026入選、看板はビーフンスープ。
湖南味牛肉麵
500碗 2024–2025入選、看板は牛肉麺。
小暫渡米糕四神湯
500碗 2024–2025入選、看板は米糕（おこわ）。
金獅湖饅頭／肉包店
500碗 2026入選。
素志久碳烤三明治
500碗 2023–2025入選、看板はサンドイッチ。
福成素食
500碗 2023–2024入選。
魯肉飯專家
500碗 2023–2025入選、看板は魯肉飯。
黑點雞肉食堂
500碗 2023–2025入選。
彰化肉圓魷魚羹
500碗 2025入選、看板は肉圓（バーワン）。
阿貴虱目魚店
500碗 2025入選、看板はサバヒー。
阿添蛤仔麵
500碗 2023–2024入選。
武昌排骨大王
500碗 2023–2026入選。
北苗二家合
500碗 2026入選。
巷口無名麵店
500碗 2025–2026入選。
成功市場黑白炒咖哩麵
500碗 2025入選。
富狀元豬腳（文心店）
500碗 2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦、看板は豚足。
富貴亭飲食店
500碗 2025入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
東勢牛稼莊
500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
開元紅燒𩵚魠魚羹
500碗 2026入選・ミシュラン・ビブグルマン推薦。
阿樹擔仔麵
彰化・永興街にある一甲子（60年）続く担仔麺の老舗。あさり麺はスープが甘く澄み、あさりはぷりぷり、サクサクの鶏巻きと一緒に。